Cépage : 100 % Chardonnay
Degré : 13 °
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Température de service : 12 à 15 ° C
Terroir
CARACTÉRISTIQUES DES SOLS : Argile-limoneux
EXPOSITION : Est ALTITUDE : 150 m
LOCALISATION : La Chapelle de Guinchay
Vinification
RÉCOLTE : Manuelle
VINIFICATION : A froid pendant 25 jours.
ÉLEVAGE : Cuve inox, durant 8 mois.
Dégustation
APPRÉCIATION : Très aromatique parfum de pêche
ACCORD METS & VINS : Principalement sur les poissons
